ここまでお読み頂きありがとうございました。
「経験者だからこそ知っているリアルな話を知りたくありませんか？」というタイトルからしっかりお読み頂いた方は、もしかすると、こんな不安を持たれたかもしれません。
「フードコーディネーターや料理研究家って難しそうだな・・・」と。
コミュニケーションや、情報収集能力などと書いたので、かなり小難しい印象を受けさせてしまったかもしれません。
確かに、フードコーディネーターや料理研究家は料理を作ること以外にも必要な能力はあるので、決して楽な仕事ではありませんが、それ以上にやりがいがあってなおかつ自分を成長させてくれる仕事だということは、２０年以上料理の世界一筋でやってきた私が自信を持って言えます。
何度も言いますが、この「りんごのメルマガ」の一番の趣旨は、 フードコーディネーターになって独立するために必要な知識や食にまつわる情報を得ることで、夢を現実に近づけようということです。

また、もしもフードコーディネーターになろうと思っていなくても、正しい食にまつわる知識を得ることで、毎日のお料理がもっと楽しくなったり、あなたの大切な人たちに料理を美味しく食べてもらえたりするようになり、あなたの料理の世界が必ず広がります。
この「りんごのメルマガ」を通して、あなたにおいしい幸せを与え続けられるような情報を配信し続けていけたらなと思います。

ここで一つお願いがあります。
私はこれまでの知識を全てこのメルマガで公開します。
なので、今もしあなたが、フードコーディネーターや、料理研究家のお仕事をしている、または少しでも興味や憧れがあって、これから＜食＞の仕事に就こうと思っているのなら、このメルマガに登録しておいてください。
これまでの私がやってきた２０年の苦労を、あなたが一から経験することはありません。このメルマガを読むだけで、あなたは２０年の経験を得ることができるのですから。
本来は自分から業界に踏み込んでいかなければ分からない貴重な情報を受け取り、＜食＞に関わるお仕事を楽しくやってほしいと願っています。