【 オクラのスパイシー炒め 】
オクラで10分！
脇役になりがちなオクラですが
同じく夏が旬のトマトと合わせて
サッパリとスパイシーな簡単一皿です
材料
オクラ・・・適量
トマト・・・適量
チリパウダー・・・適量
塩・・・適量
オリーブオイル・・・適量
作り方
①オクラとトマトは
ざく切りにする
②鍋に材料を全て入れて混ぜて
３分おいて水分を出す
③蓋をして中火で蒸し煮にし
火が通ったら蓋をとって軽く煮詰める
チリパウダー は一振りで外国旅行気分になれるスパイスです！
ミックスされたパウダースパイスで
パプリカ・クミン・オレガノなどが入っています
少し辛いので
スパイシーな料理ができます！
唐揚げの下味に一緒にまぶしたりすれば
ケイジャンチキンぽくなります
ポテトサラダに混ぜても美味しいし
アボカドのディップに混ぜれば
あっという間に本格的なタコスです☆
一緒に右側に写真に写っているのはチリペッパーです
こちらは赤唐辛子の粉末なのでメチャ辛いです！！
激辛好きならこの２つをブレンドするといいです
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