6どうやってフードコーディネーターになったの?・ 私フードコーディネーターなの?

【 私フードコーディネーターなの? 】
 
パン屋さんをやってた時のあい間
というか
パン屋さんの仕事中と食べる寝る以外の時間全部を
使って本の原稿 書きました
 
その頃のコト
あんまり覚えてないけど

机に向かって原稿を読み返して赤字入れてる
自分の背中が
幽体離脱した自分から見えてるっていうのが
 
思い出せる一場面(笑)
 
 
出版社の担当、編集の方、カメラマンさん、ライターさん、
みなさんの仕事があって
なんども校正して
やっと1冊の本が出来上がる
 
51xswv82s3l-_ac_us160_
 
そこで信頼関係ができると
また別のお仕事の声がかかります
 
 
 
 
 
少しづつ仕事がくるようになって
 
パン屋さんの休みに
フードコーディネーターの仕事を入れていたけど
 
両立の限界が。。。
 
パン屋さんを
知り合いのパティシエさんに居抜きで買ってもらい
2年ちょっとのパン屋さんを終えて
本格的にフードコーディネーターとしてお仕事をし始め
はれて
自称フードコーディネーターになりました 
 
 
 

【2017年1月・2月】料理教室のご案内


自宅アトリエにて、料理教室を開催しています

1月2月は [甘酒&甘酒デザート教室]・[手作味噌教室]・フレンチシェフをお招きして[フレンチマクロビ教室] などを開催予定♪ これからも随時スケジュールを追加していきますのでお楽しみに!

詳細からご覧ください♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です