はまぐりと野菜のsoup蒸し・はまぐりで10min

【 はまぐりと野菜のsoup蒸し・はまぐりで10分 】

材料
はまぐり小粒・・・適量
ズッキーニ・・・適量
新玉ねぎ・・・適量
鰹&昆布だし汁・・・ヒタヒタ
日本酒・・・少々
塩・コショウ・・・少々

作り方
①ズッキーニ、新玉ねぎは一口大に切る

②①に塩をまぶして土鍋に入れてだし汁をヒタヒタに注いで
蓋をして一煮立ちさせる

③、はまぐり日本酒を加えて
はまぐりの口が開くまで蓋をして加熱して
塩・こしょうで味を調える

鰹&昆布だし汁はちょい濃いめが美味しい秘密の素♪

土鍋はオールシーズンで便利に使えます!

【2017年1月・2月】料理教室のご案内


自宅アトリエにて、料理教室を開催しています

1月2月は [甘酒&甘酒デザート教室]・[手作味噌教室]・フレンチシェフをお招きして[フレンチマクロビ教室] などを開催予定♪ これからも随時スケジュールを追加していきますのでお楽しみに!

詳細からご覧ください♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です